料理旅館 鳥喜 (京都府)

料理旅館 鳥喜 (京都府)

料理旅館 鳥喜 料理旅館 鳥喜

写真提供:じゃらんnet

天橋立の天然松葉蟹・寒ブリしゃぶ自慢の宿

 日本三景のひとつ天橋立に位置する郷土料理旅館「鳥喜」は、地元丹後半島では「ぶりしゃぶ」「魚」の旨い店として有名です。

寒ブリの水揚げが開始される11月末頃になると、宿泊客はもちろん、昼食にて寒ブリしゃぶを楽しまれる方で店内は一杯に! 琥珀色の落ち着いた雰囲気の店内/旅館内は、丹後の魚の味をじっくりと味わうのに最適です。天橋立の天然地魚、松葉かに、丹後沖のブリなど、季節によって最高の素材を食べに、料理旅館 鳥喜に行きませんか?

北近畿タンゴ鉄道・天橋立駅から徒歩1分

北近畿タンゴ鉄道・天橋立駅を降りると、徒歩で1分弱で、料理旅館 鳥喜に到着します。

「三人寄れば文殊の智恵」として有名な知恵の神様「智恩寺」の隣に位置する旅館・お食事処で、天橋立の観光スポット巡りには最高のロケーションです。小天橋(廻船橋)、大天橋、天橋立の松並木、磯清水(海の近くなのに真水がわき出る清水)、天橋立ビューランド、天橋立展望台など、天橋立の主要観光スポットを全て徒歩で観光できるのがおすすめです。

天橋立は駐車しにくい場所ですが、料理旅館 鳥喜なら車を気にせず、心ゆくまで天橋立観光を満喫できますよ。

天然素材に拘った天橋立のグルメ宿 鳥喜

料理旅館 鳥喜

すべて天然、地物にこだわった料理(夕食部屋食です)と天然温泉の家族露天風呂が自慢の宿です。

創業以来、天然物と地物にこだわり続けています。丹後半島・宮津・天橋立の近郊でとれた新鮮な天然の魚介類はもちろん、天橋立旅行の思い出に残るような天然・地物の料理を、一度ご賞味ください。

料理旅館 鳥喜の料理は日々進化しています。
全国各地に旨い食材・新しい料理があると聞けば、素材は直接仕入れ、まずは旅館&料理責任者:別所さんの舌で味を確かめ、鳥喜の料理としての表現方法を研究しているとか。

食べた方に、旨いと言われて毎年同じ料理を提供していたのでは、真の料理旅館ではないというのが別所さんの信念です(すごい)

鳥喜の冬は、丹後の天然松葉がにと寒ぶりしゃぶ

料理旅館 鳥喜 冬の松葉がには、丹後半島沖でとれた松葉がにを活きたまま仕入れ、鳥喜オリジナルのカニ料理として宿泊客に提供しています。

またすっかり冬の看板料理となった、冬の天然寒ブリ料理では、船屋で有名な伊根町の沖でとれた寒ブリや、寒ブリの本場氷見より極上のブリを直送するなどして提供しております。

とにかく、松葉がにと寒ブリ、食べてみてください。やっぱり、食べることは、幸せですよね。


名称 料理旅館 鳥喜
住所 京都府宮津市文珠463―5
連絡先 0772-22-0010  
料金 【海鮮会席コ〓ス】漁師さんの次に旨いものを食す! 大人1名 \15,750 から
食事 夕食部屋食
お風呂 露天風呂貸切有り
その他